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アニスヒソップは「ヒソップ」と混同して勘違いしてしまってそうな呼び方。
ですが、ハッキリ言うとアニスやヒソップとはおのおので違う植物ですね。
アニスとヒソップの違いについて照らし合わせてみました。
では見ていきましょう。
アニスヒソップとヒソップの植物性や花とは？
「アニスヒソップという植物の特性」
アニスヒソップはシソ科の多年草で、漢方薬や調味料（スパイス）として組み合わされています。
カナダ〜北米原産で、草丈は50〜100cmほどに変化します。
赤紫色や青紫色、白色の小花を穂として咲かせるのが性質があると言えます。
原産国の部族民は、のどの薬として内服していました。
「ヒソップという植物の特性」
ヒソップはシソ科の多年草で、半樹木と考えている種類です。
欧州南部〜西アジアが原産で、草丈は60cmほど、葉は細い長方形のビジュアルをしています。
梅雨から暑い季節にかけて、青紫色やピンク色、白色などの小花を穂のような咲かせます。
数百年くらい前からスープやピクルスの苦味と位置付けて、また肉や魚の臭み消しとして活用されていました。
ヒソップとアニスヒソップの植物性の違いはこちら
まずアニスヒソップは、シソ科カワミドリ属の多年草で、北アメリカ原産で、「ジャイアントヒソップ」とも呼称されます。
草丈は60～80ｃｍとありますから、ヒソップとそれほどボリュームは違いがありませんね。
一方で「ヒソップ」はシソ科ヤナギハッカ属の多年草で、「ヒソップ」の方が葉っぱの方が細長いし、花つきも異なっていますね。
葉にアニスに似た芳香成分があるそうです。
アニスはセリ科ミツバグサ属一年草で、果実が香辛料のアニシードとして採用されます。
結論からいうと「ヒソップ」と「アニスヒソップ」は科も違うし、姿かたちに類似している部分は皆無です。
ちなみにヒソップは「アニスヒソップ」と誤解されやすいですが、「アニスヒソップ」はシソ科カワミドリ属の多年草です。
アニスヒソップとヒソップの効能の違いとは？
「アニスヒソップの効能」
アニスと勘違いするような芳香があり、属名は「たくさんの麦の穂」といった意味です。
ただし、アニスはセリ科なのでシソ科のアニスヒソップとは別物です。
アニスヒソップの花や葉は、咳止めや疲労回復としてハーブティーに使用してくれます。
この効能から風邪の初期症状などにオススメされているハーブの一つであり、サラダの風味付けにも役立てます。
アメリカ住んでいる人の一部では、咳止めの薬として取り入れられることがあるようです。
「ヒソップの効能」
ヒソップには抗炎症作用・抗菌作用を持っていて、気管支や喉の炎症を抑え、風邪症候群による鼻づまりなどの悪い所を鎮静化してくれます。
風邪の初期症状にはヒソップのハーブティーが奨励できます。
またヒソップには去痰作用や駆風作用もあり、喉に絡んだ痰を切り、腸内に滞留したガスの排出をサポートしてくれます。
それらの他にも、このハーブにはリウマチによる筋肉や関節の痛苦・こわばりを和らげる効能が期待できると考えられます。
また抗菌作用があることから「風邪、インフルエンザ」などの感染症などにも効果的で、日常的にハーブティーや調味料として重宝されています。
「アニスヒソップとヒソップ」の香りは全く違う！
英名のアニスヒソップのパイオニアとなったヒソップ（Hyssopus officinalis)は、花穂の色や形がよく見分けがつかないため同一視されるケースがあります。
セリ科のアニスのタネといった様な甘くすっとする香りがあり、フレッシュでも乾燥しても味が良いハーブティーになるでしょう。
香りはヒソップはヤナギといわれるような細い葉をもち、やや苦みのあるゴマとミントも含めたような香りがあるハーブ。
なので、アニスヒソップとヒソップの香りはたやすく識別できます。
アニスヒソップとヒソップの違いは？～まとめ
アニスヒソップはアニスやヒソップとネーミングについているため、思い込まれがちハーブですが、アニスともヒソップとも別の種類のハーブです。
近頃では料理に導入されることが多いアニスヒソップ。
ですが、咳止めの効果なども期待出来ますね。
生の葉をサラダの香り付けとして含有するとか、ハーブティーとしてライフスタイルに摂り入れることができます。
また穂のような花はポプリとしても需要があります。
このページではアニスヒソップを中心的に解説していきましたが、じつは「ヒソップ」にも素晴らしい効果や魅力があるのはご存知でしょうか？
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